• Wpisów:117
  • Średnio co: 15 dni
  • Ostatni wpis:20 dni temu
  • Licznik odwiedzin:26 379 / 1882 dni
Jesteś niezalogowany. Niektóre wpisy dostępne są tylko dla znajomych.
 

SKŁADNIKI NA CIASTO:

1/2 szklaki mąki tortowej
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1/3 szklanki kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
115 g masła, roztopionego
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
szczypta soli

DODATKOWO:

ok. 200 g truskawek, świeżych
100 g gorzkiej czekolady
90 ml śmietanki kremówki 30%


1.Mąkę przesiewamy razem z kakao oraz proszkiem. Następnie dodajemy cukry oraz sól. Jajka mieszamy z wanilią i dodajemy do suchych składników razem z roztopionym i jeszcze ciepłym masłem. Mieszamy tylko do połączenia.
2. Formę o wym. 20 x 25 cm wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy ciasto i pieczemy w temp. 180 C przez około 20-25 min. Po upieczeniu zostawiamy do wystudzenia.
3.Następnie wykładamy na wierzch brownie pokrojone na pół truskawki. Kremówkę mocno podgrzewamy, następnie dodajemy kawałki czekolady i mieszamy do całkowitego połączenia. Zostawiamy do wystudzenia i wylewamy na truskawki. Wkładamy na 30-40 min. do lodówki, aby stężało i kroimy na kawałki.
 

 
SKŁADNIKI NA KRUCHE CIASTO:

125 g mąki tortowej
100 g masła, temp. pokojowa
1/4 szklanki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
3 żółtka, duże
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

SKŁADNIKI NA WARSTWĘ TRUSKAWKOWĄ:

2 galaretki truskawkowe
600 ml gorącej wody
500 g truskawek

SKŁADNIKI NA KREM ŚMIETANOWY:

400 ml śmietanki kremówki 30%
200 g serka śmietankowego, mielonego(może być z wiaderka)
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
1/4 szklanki gorącej wody
ok. 70 g wiórków kokosowych

SKŁADNIKI NA BEZĘ:

3 białka, duże
2/3 szklanki cukru
1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka soku z cytryny
szczypta soli
ok. 50 g płatków migdałowych
ok. 50 wiórków kokosowych

1.Na początku wykonujemy bezę. Białka ubijamy ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodajemy powoli cukier, aż białka zaczną być mocno gęste. Następnie dodajemy przesianą mąkę oraz sok i jeszcze chwilę miksujemy. Formę o wym. 24 x 24 cm wykładamy papierem do pieczenia, oprószamy wiórkami i wykładamy bezę tworząc na górze fikuśne kształty. Oprószamy płatkami migdałowymi i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 150 C i od razu zmniejszamy do 110 C z termoobiegiem lub 120 bez termoobiegu. Pieczemy około 1,5 godz. Gotową bezę wykładamy na krem śmietankowy.
2.Masło miksujemy razem z cukrami i solą, następnie dodajemy żółtka i chwilę miksujemy. Na koniec łączymy z przesianą mąką razem z proszkiem. Formę o identycznych wymiarach jak do bezy wykładamy papierem do pieczenia. Dno formy wylepiamy ciastem i pieczemy w temp. 200 C przez około 20 min. do lekkiego zarumienienia.
3.Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie, zostawiamy do wystudzenia. Następnie wkładamy do lodówki, aż zacznie być tężejąca. Truskawki kroimy na kawałki i wykładamy na ciasto, zalewamy tężejącą galaretkę. Wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia.
4.Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie (nie wrzącej), zostawiamy do wystudzenia. Kremówkę oraz serek (prosto z lodówki) ubijamy, aż krem zacznie być gęsty. Następnie dodajemy przesiany cukier puder oraz wlewamy powoli żelatynę. Gotowy krem wykładamy na galaretkę i oprószamy wiórkami kokosowymi.
 

 
Składniki:

Ciasto:
7 żółtek
10 dag cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
20 dag mąki
15 dag margaryny

Beza:
7 białek
25 dag cukru
10 dag płatków migdałowych

Masa śmietanowa:
750 ml śmietanki 36%
2 łyżki cukru pudru
1 cukier waniliowy
2-3 łyżeczki żelatyny

Masa malinowa:
50 dag malin (mrożonych)
2-3 łyżki cukru pudru
2 galaretki malinowe

Ciasto:

1.Żółtka utrzeć z cukrami na puch. Stopniowo dodać roztopioną margarynę oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
2.Połowę ciasta rozsmarować na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę (wymiary ok. 24-36 cm). Na to wyłożyć ubitą pianę z 3 białek i piec do zrumienienia (ok 30 minut) w temperaturze 180 stopni C.
3.Do drugiej połowy ciasta dodać 2 łyżki śmietanki i dokładnie wymieszać (jeśli pieczemy ciasta osobno - po pół godzinie surowe ciasto robi się dość zwarte; jeśli pieczemy od razu dwa ciasta śmietanki nie trzeba dodawać). Rozsmarować na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wyłożyć piane ubitą z 4 białek i posypać równomiernie płatkami migdałowymi. Piec do zrumienienia (ok. 30 minut) w 180 stopniach C.
4.Na ciasto bez migdałów wyłożyć połowę masy śmietanowej. Wylać masę malinową i wstawić do lodówki. Gdy stężeje wyłożyć na nią resztę masy śmietankowej i przykryć drugim ciastem. Wstawić do lodówki na kilka godzin do schłodzenia.

Piana:

Białka ubić na sztywno z szczyptą soli. Dodać cukier i dalej ubijać ok 5 minut.

Masa śmietanowa:

Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody i rozpuścić np w mikrofalówce. Śmietanke ubić na sztywno. Dodać cukier, cukier wanilowy oraz rozpuszczoną żelatynę.

Masa malinowa:

Obie galaretki rozpuścić w 1 szklance wody. Maliny rozmrozić i zmiksować. Dodać cukier oraz przestudzone galaretki. Od czasu do czasu mieszać, aż zacznie tężeć.
 

 
To ciasto to już taki ,,must have'' w sezonie truskawkowym. :) Pyyyychota :)

SKŁADNIKI

BISZKOPT:
4 duże jajka
szczypta soli
70 g cukru
100 g mąki pszennej
50 g mąki ziemniaczanej

BITA ŚMIETANA:
600 g śmietanki 36% (bardzo zimnej)
1/2 szklanki cukru pudru
1 op. cukru wanilinowego
1 łyżka stołowa żelatyny
1/4 szklanki wrzącej wody
1/4 szklanki mleka

ORAZ:
500 g truskawek
2 galaretki truskawkowe
ok. 1/3 szklanki płynu do nasączenia biszkoptu np. woda z odrobiną soku z cytryny lub lekka herbata z cytryną

PRZYGOTOWANIE

1.Najpierw przygotować galaretki (zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odejmując w sumie 1/2 szklanki wody). Odstawić do ostudzenia.
2.Formę do pieczenia o wymiarach dna 22 x 33 cm posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.

BISZKOPT
1.Jajka ogrzać w temperaturze pokojowej. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem soli, następnie stopniowo, po łyżce, dodawać cukier cały czas dokładnie ubijając masę.
Stopniowo wlewać żółtka, w krótkich odstępach czasu, miksując na jednolitą masę. Po dodaniu żółtek masy już dłużej nie ubijać.
2.Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać do czystej miski, wymieszać, następnie dodać w 2 partiach do ubitej masy jajecznej i delikatnie mieszać aż składniki się połączą.
3.Wyłożyć do formy i wstawić do piekarnika. Piec przez ok. 15 minut do suchego patyczka. Wyjąć i ostudzić, następnie skropić nasączeniem.

BITA ŚMIETANA
1.Żelatynę wsypać do kubka, zalać 1/4 szklanki wrzącej wody i dokładnie wymieszać aż nie będzie grudek. Dodać mleko (zimne) i wymieszać, odstawić do przestudzenia.
2.Bardzo zimną śmietankę umieścić w misie miksera, dodać cukier puder oraz wanilię i ubić.
3.Żelatynę przelać do większej miski i dodać do niej kilka łyżek ubitej śmietanki, wymieszać na jednolitą masę.
Znów dodać trochę śmietanki i powtórzyć mieszanie. Teraz można już dodać resztę ubitej śmietanki i połączyć obydwie masy za pomocą szpatułki.

WYKOŃCZENIE
1.Bitą śmietanę wyłożyć na nasączony biszkopt (wykładamy ją do samych brzegów, aby nie było wolnej przestrzeni pomiędzy śmietaną a blaszką). Wstawić do lodówki na ok. 1/2 - 1 godziny.
2.Na wierzch wyłożyć pokrojone truskawki i łyżką wylewać tężejącą, ale jeszcze płynną galaretkę. Wstawić do lodówki do stężenia galaretki na ok. 2 - 3 godziny.
 

 
SKŁADNIKI NA JASNĄ WARSTWĘ:

300 ml śmietanki kremówki 30%
200 g białej czekolady
ok. 80 g chrupek typu kangus(można kupić podobne w Biedronce)

SKŁADNIKI NA CIEMNĄ WARSTWĘ:

100 g mlecznej czekolady
100 g czarnej czekolady
200 ml śmietanki kremówki 30%

DODATKOWO:

2 paczki herbatników maślanych
2 łyżeczki żelatyny, płaskie
1/3 szklanki gorącej wody
ok. 30-40 g chrupek typu kangus

1.Tortownicę o wym. 24-26 cm wykładamy herbatnikami. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i zostawiamy do wystudzenia. Białą czekoladę roztapiamy nad kąpielą wodną, następnie zostawiamy do przestygnięcia. Kremówkę ubijamy na sztywną masę pod koniec miksowania wlewamy stopniowo połowę żelatynę.
Następnie delikatnie dodajemy czekoladę oraz chrupki, mieszamy do połączenia. Wykładamy na herbatniki, następnie układamy drugą warstwę herbatników. Wkładamy do lodówki.
2.Mleczną i czarną czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, następnie zostawiamy do wystudzenia. Kremówkę ubijamy na sztywną masę, następnie wlewamy pozostałą żelatynę. Masę delikatnie łączymy z roztopioną i ostudzoną czekoladą. Przekładamy na herbatniki i wykładamy resztę chrupek na wierzch ciasta. Chłodzimy przez całą noc.
 

 
SKŁADNIKI NA BROWNIE:

3/4 szklanki mąki tortowej
3 jajka
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1/3 szklanki kakao
3/4 szklanki oleju np. rzepakowego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

SKŁADNIKI NA SERNIK Z NUTELLĄ:

600 g twarogu z wiaderka
300 ml śmietanki kremówki 30%
300 g nutelli
2 łyżki kakao
2 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
1/3 szklanki gorącej wody

SKŁADNIKI NA POLEWĘ:

70 ml śmietanki kremówki 30%
70 g gorzkiej czekolady

DODATKOWO:

500-600 g truskawek

1.Jajka miksujemy razem z olejem oraz cukrami. Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodajemy do płynnych składników razem z solą i mieszamy do połączenia.
2.Tortownicę o średnicy 27 cm wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy ciasto, wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 C na około 15-20 min. do tzw. suchego patyczka. Wyjmujemy i zostawiamy do wystudzenia.
3.Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i zostawiamy do wystudzenia.Twaróg miksujemy razem z kremówką, aż masa się stanie puszysta. Następnie dodajemy po łyżce nutellę, przesiany cukier puder oraz kakao. Na końcu miksując na najniższych obrotach dodajemy powoli żelatynę.
4.Truskawki kroimy na pół i układamy na około tortownicy (przekrojoną stroną na zewnątrz). Kolejne połówki truskawek układamy na brownie (stroną przekrojoną do ciasta). Delikatnie wykładamy masę serową, wyrównujemy górę. Wkładamy do lodówki na kilka godzin lub całą noc.
5.Na 30 min przed podaniem wykonujemy polewę. Kremówkę mocno podgrzewamy, następnie dodajemy kawałki czekolady i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Smarujemy wierzch ciasta i zostawiamy na około 15 min. Po tym czasie możemy bardzo delikatnie wyjąć sernik z tortownicy.

Inspiracja: ilovebake.pl
 

 

SKŁADNIKI

SPÓD BROWNIE:
150 g masła
150 g gorzkiej czekolady
2 jajka
1/2 szklanki cukru
90 g mąki pszennej

MASA SEROWA
500 g zmielonego twarogu
1 budyń waniliowy w proszku
1/2 szklanki cukru
1 jajko

MUS TRUSKAWKOWY
1 galaretka truskawkowa
300 g truskawek (świeżych lub mrożonych)
1/4 szklanki cukru
100 g jogurtu greckiego

PRZYGOTOWANIE

MUS TRUSKAWKOWY
1.Zagotować 400 ml wody na galaretkę, odstawić z ognia, wsypać proszek i odczekać kilka minut. Następnie mieszać do całkowitego rozpuszczenia się galaretki. Świeże truskawki pokroić na plasterki, włożyć do czystego rondelka, dodać cukier i gotować na większym ogniu co chwilę mieszając przez ok. 7 minut aż zmiękną, zaczną się rozpadać i będą otoczone gęstym sosem. Truskawki mrożone rozmrozić w rondelku, dodać cukier, zagotować, gotować ok. 3 minuty, rozdrobnić blenderem.
2.Truskawki dodać do galaretki, wymieszać i ostudzić (można wstawić do lodówki aby było szybciej). Gdy galaretka będzie już zimna dodać do niej jogurt i wymieszać.

SPÓD BROWNIE
1.Małą kwadratową foremkę o boku 20 cm lub okrągłą tortownicę o średnicy 22 - 23 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia, tak, aby papier sięgał ponad brzeg foremki. Piekarnik nagrzać do 160 st. C.
2.Masło pokroić na kawałeczki, włożyć do rondelka i na małym ogniu roztopić mieszając. Odstawić z ognia, dodać drobno posiekaną czekoladę i mieszając roztopić do uzyskania jednolitej masy.
3.W oddzielnej misce rozmiksować jajka z cukrem, nie ubijać. Dodać do nich roztopioną czekoladę z masłem i zmiksować krótko na gładką masę. Dodać mąkę (najlepiej przesiać ją bezpośrednio przez sitko) i krótko zmiksować na jednolite ciasto. Wyłożyć do przygotowanej blaszki i wstawić do piekarnika. Piec przez ok. 19 minut, wyjąć z piekarnika, ale piekarnika nie wyłączać.

MASA SEROWA
1.Zmiksować twaróg z budyniem (w proszku) i cukrem, do połączenia się składników. Dodać jajko i jeszcze raz zmiksować. Wyłożyć na spód brownie, blaszkę owinąć z boków i od spodu folią aluminiową i piec przez ok. 20 - 25 minut do zastygnięcia masy serowej. Wyjąć i ostudzić.
2.Na ostudzoną masę serową wyłożyć tężejący mus truskawkowy i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia (ok. 2-3 godziny lub na całą noc).


Inspiracja : kwestiasmaku.com
 

 
Przepis ten dostałam od swojej siostry ciotecznej Ani , którą pozdrawiam jeśli to czyta :) :* Ciasto jest przepyszne, spód wilgotny ,mocno czekoladowy prawie jak brownie ,super śmietankowy krem i masa truskawkowa mniam :)

Składniki:

CIASTO:
pół szklanki mleka
50 g gorzkiej czekolady
1 jajko
2/3 szklanki cukru
1/4 szklanki oleju
pół szklanki kwaśnej śmietany
kilka kropel aromatu waniliowego
1 szklanka mąki pszennej
pół szklanki kakao
pół łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody


MASA BUDYNIOWA:
0,5 litra mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
cukier wanilinowy
budyń waniliowy
3/4 szklanki cukru
250 g masła

TRUSKAWKI:
2 galaretki truskawkowe
0,5 l truskawek świeżych lub mrożonych, zblendowanych
szklanka wody

1.Ciasto: Mleko podgrzać tak, by było gorące i rozpuścić w nim czekoladę. Odstawić do ostygnięcia. W misce utrzeć jajko na jasny krem, dodawać stopniowo cukier ciągle ucierając. Dodać olej, śmietanę i aromat, zmiksować. Dodać mleko z czekoladą i znów zmiksować. Do całości przesiać mąkę, kakao, proszek i sodę, zmiksować tylko do połączenia się składników. Przelać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i piec 25-35 minut w temperaturze 160°C.

2.Warstwa truskawkowa: Do zblendowanych truskawek dolać szklankę wody i zagotować. Dodać galaretki i wymieszać. Odstawić do wystudzenia. Kiedy galaretka będzie chłodna, ale nadal rzadka, można wstawić do lodówki, by szybciej zaczęła tężeć, ale nie zastygła całkowicie.

3.Masa budyniowa: Do garnka wlać pół litra mleka, z czego odlać pół szklanki. Do garnka wsypać cukier, a do szklanki- obie mąki oraz budyń i wszystko razem dobrze wymieszać, by nie było grudek. Wlać do gotującego się mleka delikatnym strumieniem stale mieszając. Kiedy mocno zgęstnieje zdjąć z ognia i wystudzić. Następnie utrzeć z masłem.

4.Ciasto po wystudzeniu przełożyć znów do blaszki, posmarować masą budyniową dojeżdżając do brzegów, by tężejąca galaretka nie dostała się do ciasta czekoladowego. Na wierzch wylać taką właśnie galaretkę. Wstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia galaretki.
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (3) ›
 

 
Zbliża się sezon truskawkowy więc w najbliższym czasie ciasta z tymi oto pysznymi owocami.Ja wykorzystałam mrożone ,ponieważ chce zrobić miejsce w zamrażarce na świeże zapasy :D Wierzch ciasta można posypać startą gorzką czekoladą :)

Składniki:

Biszkopt:
4 jajka
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 budyń śmietankowy lub waniliowy
szczypta soli

Masa truskawkowa:
500 g truskawek (mrożone lub świeże)
330 ml śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
5 łyżeczek żelatyny rozpuszczonej w 1/4 szklanki wody

Pianka cappuccino:
400 ml mleka
2 śnieżki
4 łyżki dowolnego cappuccino
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
3 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 1/4 szklanki wody


Sposób przygotowania:

1. Robimy biszkopt: ubijamy białka ze szczyptą soli, następnie dodajemy cukier, żółtka, ubijamy, a na koniec dodajemy przesiane przez sito proszek do pieczenia, mąkę i proszek budyniowy,delikatnie mieszamy łyżką. Biszkopt pieczemy ok.25-30 minut w 180 stopniach. Studzimy.
2. Truskawki miksujemy na gładko. Schłodzoną śmietanę ubijamy, dodajemy cukier i truskawki, a na końcu zimną żelatynę i całość mieszamy. Kiedy masa zacznie tężeć to wykładamy ją na biszkopt.
3. Mleko gotujemy, do gorącego mleka wsypujemy kawę rozpuszczalną i cappuccino i mieszamy. Odstawiamy do całkowitego schłodzenia. Do mleka dodajemy śnieżki i ubijamy. Na koniec wlewamy żelatynę i tężącą piankę wykładamy na masę truskawkową.
4. Ciasto chłodzimy w lodówce przez minimum 12 godzin. Przed podaniem posypujemy tartą gorzką czekoladą.
  • awatar kataszek: Jeszcze takiego nie widziałam, kawa idealnie wyglada w tle
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (1) ›
 

 
Kto oprze się ciasteczkom Oreo?

Składniki:
3,5 szklanki zimnego mleka
2 kulki lodów śmietankowych
12 ciasteczek Oreo (lub innych czekoladowych)

Kolejność działań:
1.Drobno pokruszyć dwa ciasteczka .pozostałe wrzucić do blendera ,dodać mleko oraz lody i zmiksować na gęsty napój.
2.Shake przelać do szklanek,ozdobić pokruszonymi ciasteczkami.Najlepiej podawać od razu po przyrządzeniu.
  • awatar kataszek: Swietnie
  • awatar .paulina: wygląda i pewnie smakuje mega, szkoda że jestem na diecie :( :D
  • awatar Sakura~: Wygląda smacznie *.* Koniecznie spróbuję zrobić sobie jutro ;3
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (3) ›
 

 
Hejka ! Tak to znów ja i znów powracam.Taa ciekawe na jak długo...mam nadzieję,że na dłużej :D w wakacje pracowałam ,nie miałam zupełnie czasu aby piec ,gotować czy siedzieć przed komputerem.Po tak długiej przerwie od bloga oczywiście nie chciało mi siętu wracać ,dodawać postów itd. Teraz w końcu się zebrałam,mam zamiar systematycznie tu coś dodawać. Ten blog jest dla mnie przede wszystkim takim mini pamiętnikiem , zamieszczam tu sprawdzone przepisy,zdjęcia ,które przywołują wiele wspomnień,miło mi się to wszystko czyta i ogląda...Pozdrawiam :)
 

 
Nie wyobrażam sobie sezonu truskawkowego bez świeżego kompotu.Do obiadu idealny a jeśli go schłodzimy w lodówce to świetny na upalne dni i zdrowy :) Ja podaje przepis na ok.4 szklanki kompotu.

Składniki:
5 szklanek wody
ok. 60 dkg truskawek
cukier ( wg uznania )
kilka łyżek soku z cytryny

Sposób wykonania:
Zagotowujemy 1,25 litra wody z cukrem.
Do gotującej się wody wrzucić umyte i pozbawione szypułek truskawki. Doprowadzić do wrzenia i po pół minuty gotowania wyłączyć gaz.
Kompot pozostawić pod przykryciem na kilka godzin do wystygnięcia i odstania. Potem można też schłodzić w lodówce.
 

 
blacha o wym. 24 x 24 cm

Składniki na ciasto:

3 szklanki mąki pszennej
6 żółtek
300 g masła
1 łyżeczka cukru pudru
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na warstwę wierzchnią:

750 g świeżych truskawek
1 łyżka kakao
6 białek
1,5 szklanki drobnego cukru
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka soku z cytryny

1.Mąkę siekam z masłem, następnie dodaję żółtka, proszek do pieczenia i cukier puder. Zagniatam ciasto. Około 1/3 część ciasta owijam folią spożywczą i wkładam na godzinę do zamrażalnika, pozostałą częścią wykładam natłuszczoną formę.

2.Truskawki myję, osuszam, usuwam szypułki. Kroję na połówki i układam na cieście przecięciem do dołu. Kakao wsypuję do sitka i oprószam nim truskawki.
Białka ubijam na sztywną pianę ze szczyptą soli, wciąż ubijając wsypuję powoli cukier, a pod koniec mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny.

3.Ciasto wyjęte z zamrażalnika dzielę na dwie równe części. Jedną ścieram na tarce o dużych oczkach na truskawki. Nakładam pianę i na nią ścieram drugą część zamrożonego ciasta. Piekę w temperaturze 180ºC, przez około 45 minut.Jeśli wierzch się szybko zarumieni można przykryć folią.
  • awatar MałgośkaH: mmm wygląda smakowicie :) na pewno wypróbuję przepis :D
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (1) ›
 

 
Sezon na truskawki uważam za rozpoczęty :)

blacha 23cmx37cm

Składniki:

Biszkopt kakaowy:
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
1 łyżka oleju

Krem śmietanowy:
800 ml śmietany 30%
2 łyżki cukru waniliowego
2 łyżki cukru pudru
1 śmietan-fix
2 łyżki żelatyny Winiary
1/3 szklanki wody

Polewa czekoladowa:
60 g KASI
2 łyżki śmietany 18%
3 płaskie łyżki kakao
2 płaskie łyżki cukru
1 płaska łyżeczka żelatyny
1/4 szklanki zimnej wody

Dodatkowo:

700 g truskawek
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (3) ›
 

 
Bardzo lekkie ,łatwe w wykonaniu i pyszne ciasto :)

blaszka 25x34

Biszkopt:

6-7 jaj
1 szkl. mąki pszennej
1 szkl. cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa śmietanowa:
600 g śmietany 30%
1 łyżka żelatyny
3 łyżki cukru

puszka gotowej masy krówkowej
orzechy włoskie


WYKONANIE:
1.Białka ubić, dodać cukier, żółtka, mąkę z proszkiem, delikatnie wymieszać łyżką. Wylać do foremki wyłożonej papierem i wysmarowanej olejem. Piec ok. 25min.

2.Śmietanę ubić z cukrem, dodać żelatynę rozpuszczoną w 1/3 szkl. gorącej wody,ostudzoną wlać do śmietany i chwilę miksować. Biszkopt przeciąć na pół(można delikatnie nasączyć samą wodą) i jedną połowę przełożyć śmietaną.

3.Wierzch posmarować krówką (najlepiej puszkę włożyć na kilka minut do garnka z gorącą wodą-lepiej będzie się rozsmarowywać).

4.Posypać orzechami.

5.Schłodzić w lodówce.
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (4) ›